Champagne Amaury Beaufort, Chardonnay 2021 Einzellagen Verveine und leicht oxidierter Apfelschale

Verveine und leicht oxidierter Apfelschale

in denen der Wein 10 Monate auf der Feinhefe ruhte

ein blanc de blancs

Hat ein Bergkristall einen Duft

Im Glas zeigt er sich in einem hellen Zitronengelb mit leicht silbernen Reflexen

Champagne Amaury Beaufort, Chardonnay 2021 Einzellagen Verveine und leicht oxidierter ApfelschaleDegustationsnotiz fr den Jahrgang 2020: Kennen Sie das Gefhl, wie ein Katzenpftchen ber Ihre Haut fhrt? Es gibt nichts Sanfteres, nichts Zarteres, und trotzdem ist da immer ein gewisser Nervenkitzel. Man weiss nmlich nie, wann diese divenhaften Viecher ihre Krallen ausfahren. Etwa so fhlt es sich an, am Chardonnay 2020 zu riechen. Hat man das Gefhl der Samtpfoten ausgiebig genossen, kann man sich den Duftnoten zuwenden. Es dominieren Limettenschalen,